Ja arriben els ornaments, les nadales… i el veritable esport nacional de desembre: els menjars de Nadal. En poques setmanes es concentren m\u00e9s trobades socials que en la resta de l’any: menjars d’empresa, sopars d’amics, reunions familiars, cites de parella i trobades de grups diversos. Tot un calendari gastron\u00f2mic i emocional que combina tradici\u00f3, protocol i, per qu\u00e8 no dir-ho, una certa dosi de superviv\u00e8ncia social. Hi ha codis no escrits i s\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n l<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ja arriben els ornaments, les nadales… i el veritable esport nacional de desembre: els menjars de Nadal. En poques setmanes es concentren m\u00e9s trobades socials que en la resta de l’any: menjars d’empresa, sopars d’amics, reunions familiars, cites de parella i trobades de grups diversos. Tot un calendari gastron\u00f2mic i emocional que combina tradici\u00f3, protocol […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8936,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-8939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reflections-close-ca"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8939"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8941,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8939\/revisions\/8941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thecloseconcept.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
El cl\u00e0ssic per excel\u00b7l\u00e8ncia \u00e9s el menjar amb la family: aquesta taula amb estovalles blanques, vaixella \u201cdels dies especials\u201d i olor de rostit. El menjar familiar serveix per a actualitzar rols, afectes i vells conflictes: el cos\u00ed arriba tard, l’oncle monopolitza la conversa pol\u00edtica i l’\u00e0via repeteix \u201cmenja m\u00e9s que est\u00e0s molt prim\u201d. El men\u00fa, inamovible: marisc, xai o gall de corral, torrons i una sobretaula que s’allarga m\u00e9s que la trilogia de El Padr\u00ed<\/em>.<\/p>\n\n\n\n
Li segueix de prop el menjar d’empresa: esperit corporatiu, cava i karaoke. Oficialment, se celebra per a fomentar la companyonia, el fam\u00f3s \u201cteambuilding\u201d<\/em>; en la pr\u00e0ctica, s\u00f3n un estudi antropol\u00f2gic sobre com canvia el comportament hum\u00e0 quan els caps ballen \u201cA quien le importa<\/em>\u201d. Quant al men\u00fa, sol incloure croquetes d’autor, rellom en salsa rara i unes postres de xocolata \u201cdesconstruida\u201d. Per\u00f2 l’important no est\u00e0 al plat, sin\u00f3 en les converses: compliments diplom\u00e0tics, amic invisible, acudits de sobretaula i confessions que el dilluns tots fingeixen oblidar.<\/p>\n\n\n\n
Per a les quedades nadalenques entre amics costa un munt coordinar agendes, per\u00f2 al final sempre s’aconsegueix. Es parla del passat, es repeteixen an\u00e8cdotes i es brinda per \u201cveure’ns m\u00e9s\u201d, encara que tots saben que no passar\u00e0. Aqu\u00ed l’ambient recorda a Love Actually <\/em>barrejat amb Friends<\/em>. El lloc pot ser un restaurant \u201cde tota la vida\u201d o la casa d’un del grup en la qual compartir plats, vi i riures, fins i tot jocs, que es prolonguen fins que alg\u00fa comen\u00e7a a cantar nadales. En l’univers nadalenc tamb\u00e9 hi ha lloc per als sopars de parella, acuradament planificades amb llums, regals i un toc rom\u00e0ntic, especialment quan \u00e9s la primera o segon Nadal junts. O per als sopars de grups \u2014esportius, culturals, ve\u00efnals, singles\u2014, que combinen companyonia i caos (\u201cporta cadascun alguna cosa\u201d i acaben tots menjant empanada).<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9s enll\u00e0 del men\u00fa, Nadal \u00e9s una escola de comunicaci\u00f3 social. En la taula es practiquen totes les variants possibles del llenguatge diplom\u00e0tic:
\u2022 \u201cQuin detall m\u00e9s bonic!\u201d (encara que ja tinguis tres iguals).
\u2022 \u201cNo et preocupis, est\u00e0 bon\u00edssim\u201d (dit mentre intentes empassar una cosa carbonitzada).
\u2022 \u201cPer la fam\u00edlia, per la salut i pels qui ja no hi son\u201d (el brindis universal que ning\u00fa s’atreveix a q\u00fcestionar).<\/p>\n\n\n\n
Per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha solidaritat, afecte sincer, i amabilitat perqu\u00e8, entre brindis, selfies i promeses, tots acabem comprenent que la m\u00e0gia d’aquestes dates no est\u00e0 en el men\u00fa, sin\u00f3 en les persones que comparteixen la festa. close<\/strong> us desitja en tota l’amplitud de l’expressi\u00f3: pau, amor, salut i\u2026 bon profit!<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n